Vinificación: Siembra de levaduras francesas seleccionadas. Fermentación a 22–24 °C. Crianza en roble francés de 8 meses.

Notas de cata: Rojo profundo con reflejos violáceos. De gran presencia y estructura firme.

Nariz: Frutos negros maduros, cacao suave y delicadas notas terrosas.

Boca: Cuerpo pleno y taninos amables pero firmes, con acidez equilibrada que prolonga el sabor. Final largo, con astringencia sutil que realza la experiencia.

Maridaje: Excelente con locro o guisos sustanciosos, potenciando la calidez y riqueza de cada plato.