Vinificación: Siembra de levaduras francesas seleccionadas. Fermentación a 22–24 °C. Crianza en roble francés de 8 meses.

Notas de cata: Rojo violáceo brillante, de cuerpo medio y excelente limpidez.

Nariz: Abundantes notas de frutas rojas maduras y ciruela en mermelada, con sutil toque especiado.

Boca: Jugoso y envolvente, con textura aterciopelada y dulzura frutal que perdura hasta el final. Equilibrado y amable, de final medio-largo.

Maridaje: Perfecto con tablas de quesos variados, armonizando intensidad y textura.