Todos por um e um por todos.
Vinhos Lugea Courault é uma aventura inesperada, na qual embarcamos com a família e os amigos.
Richard cuida de todas as questões arquitetônicas; Teresa é a mãe das ideias hilárias; Andrés é consultor financeiro e tem força de touro para a descoberta e prensagem; Herna “Arboldo” é o especialista em plantas e, junto com Manu, é responsável pela adega e pelos contatos comerciais; Nacho Ciancio é o enólogo; Naia, que registra fotograficamente tudo o que acontece com suas lentes mágicas; Roque, que toca piano e ensaia para a estreia do piano bar (em breve); Cata, artista de flyers; Ana, a fada protetora e conselheira versátil; Negro, sempre presente no trabalho pesado e na gastronomia;
Enrique, Marta e Martín são os padrinhos mágicos que, juntamente com suas sobrinhas Cande, Carmen e Malvina, trabalham no dia a dia, na adega e no vinhedo, nas vindimas, podas e plantações.
Entre todos, vamos e voltamos, trabalhamos de janeiro a dezembro e projetamos nossos sonhos a curto e longo prazo. Damos vazão a esta bela arte que nos une: a produção de vinho artesanal.
Nosso Enólogo
Ignacio Ciancio
Engenheiro agrônomo, formado pela Faculdade de Ciências Agrárias da UNR. Sommelier, formado pelo Instituto Gato Dumas, em Rosário. Enólogo, formado pelo Instituto de Ensino Superior Valle de Uco, em Mendoza. Membro da equipe técnica da Associação de Viticultores de Santa Fé (ASAVI).
Ignacio (ou como o chamamos: Nacho) é nosso consultor técnico, nosso braço direito e também um grande amigo da casa. Todo o processo de produção, desde a poda da planta e a colheita das uvas até o envelhecimento e o engarrafamento, é observado e assessorado por Nacho. Em cada encontro que temos com ele, ele nos transmite com grande paixão sua vasta sabedoria nesta arte e ajuda o Búho a voar um pouco mais alto a cada ano.
Grande Nacho!!
Luis Scafatti
Desenhista, ilustrador.
Luis é amigo da família desde tempos imemoriais. Ou melhor, na verdade nos lembramos muito bem: foi por volta de 1982, no bairro de Caballito, quando o conhecemos junto com Marta, Leo, Flor e Mati. Todos eles são para nós mais do que amigos, são irmãos, sobrinhos, tios.
Enfim, um dia, quando finalmente encontramos um nome para o nosso vinho, perguntamos ao Luis se ele gostaria de fazer um desenho para o rótulo. A ideia o entusiasmou e imediatamente ele nos enviou um vídeo que o mostra em seu ateliê, com as mãos na massa.
Assim foi que sua pena se fundiu à tinta negra e, dançando ao ritmo de Lole e Manuel sobre uma folha de papel, ficou eternizada a figura de uma autêntica coruja Scafati, para um autêntico Coração de Coruja Lugea Courault.
